조개술국1 즐겨 맛있는 시간 늦은 저녁시간, 단골슈퍼에서 구입한 정종, 파와 청양고추가 도마위에서 대기 중입니다. 예전 ‘심야식당’이란 일본드라마에서 봤던 조개술국을 집사람이 만들어 준답니다. 저렴하단 이유로 구입하게 된 ‘동죽’입니다. 이 녀석이 오늘 안주의 주재료입니다. 간단히 물에 삶아 먹으려 했는데, 조개술국을 해주겠다니... 어떤 이유에선지 제게 뭔가 해주고푼 마음이 집사람에게 생겼나 봅니다. 버터와 다진 마늘을 넣고, 해감한 ‘동죽’을 넣습니다. 살살 ‘동죽’을 다루다가 술을 붓습니다. 이제 뚜껑을 덮어 ‘동죽’이 익기를 기다립니다. 뚜껑을 뿌옇게 만드는 김이 ‘동죽’의 맛을 기다리게 만듭니다. 눈앞을 흐리게 하는 이러한 이미지는 사람으로 하여금 환상과 궁금증 뒤에 오는 기대 심리를 유발시키는 거 같습니다. 익히는 중간,.. 2012. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
